دجاج محشي بالارز والصنوبر

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق الدجاج

طباعة حفظ

دجاج محشي بالارز والصنوبر

Article Image

دجاج محشي بالارز والصنوبر

الدجاج المحشي بالارز والصنوبر اكلة مشهورة في العراق تميزي بها في مطبخك اينما كنتي اليكي طريقة عملها

المقادير :
دجاجة وزنها 1.5 كيلوغرام
ملح /وفلفل اسود/كركم
ربع كوب زبدة أو زيت
نصف كوب مرقة دجاج
ارز للحشوة نصف كوب
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
ربع كوب صنوبر
ربع كوب زبيب
نصف ملعقة صغيرة (بهارات متنوعة)
كوب ماء

طريقة التحضير :
يغسل الارز جيدا ثم يصفى ويترك جانبا
تحمى الزبده او الزيت في قدر ويضاف اليها البصل حتى يحمر
يضاف الصنوبر والارز ويقلب لمدة 4 دقائق
يضاف الزبيب والماء والملح والبهارات المتنوعة
يحرك الخليط جيدا ويترك على النار حتى ينضج الارز
يرفع من على النار ويترك جانبا حتى يبرد
تغسل الدجاجة جيدا بالدقيق والخل والملح
تمسح من باقي الماء بالمناديل الورقية
تحشى الدجاجة بالارز والصنوبر
تتبل الدجاجة بعد الحشو بالبهارات والكركم
تخيط الدجاجه باعواد الاسنان حتى لاتخرج الحشوة
مراعاة الحشو تحت الجلد وفي قلب الدجاجة
تدهن صينية بالزبدة ويضاف اليها المرق
تدخل الى فرن عالي الحرارة حتى تنضج

نوع الوجبة :
وجبة رئيسية

الوجبة تكفي 4 اشخاص

القيمة الغذائية للوجبة :
الوجبة ذات قيمة غذائية عالية مفيدة للجسم
والجاج المشوي مفيد لانه متخلص من الدهون العالقة به عبر الشواء
تحتوي الوجبة على كمية بروتين مفيده للجسم
الارز والصنوبر ذات قيمة


 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


2 + 1 =

/300
  صورة البلوك اعلانك يحقق أهدافك
  صورة البلوك مكتبة الصوتيات الاسلامية
  صورة البلوك السيرة النبوية وحياة الصحابة

  صورة البلوك صور الاعشاب

  صورة البلوك الاطباق

  صورة البلوك جديد دليل المواقع