مقلوبة السمك بالخضار بالصور
عدد الاطباق |
![]()
مقلوبة السمك بالخضار بالصور
الكاتب : مطبخ الشفاء
الزوار : 11872
الإضافة : 2013-03-27
طريقة عمل مقلوبة السمك بالخضار بالصور
المقلوبة دايم لذيذة ولا أحد يفوتها .
أجل وش بتسوون إلى كانت مقلوبة سمك وبالخضار بعد .
تعالوا (( نطبّح )) بكم فيها بس الله الله بالصحون إنتبهو لها تراها ما توكل !!!!
المقـــــــــادير :
(خضار مقطعة على شكل حلقات : كوسة - قرع أمريكي - فلفل رومي - فاصوليا خضراء - طماطم - بصل - بطاطس - جزر ) , ( رز مسلوق نصف سلق , سمك متبل ( النوع حسب الذوق ) , معجون طماطم , مكعب ماجي ,فلفل أخضر حار , ملح , بهارات ,فلفل أسود , ماء نقي , زيت نور)
الطــــــريقة :
أولاً نشوف كيف نجهز الرز والتتبيلة الخاصة بمقلوبة السمك.
الرز وطريقة سلقه (نصف سلق
التتبيلة الخاصة جاهزة والطريقة :
نصب الماء على البهارات والفلفل الأسود في إناء صغير ونحركة ونضيف له الملح ثم معجون الطماطم ونستمر في تحريكه حتى نحصل على التتبيلة النهائية كما في الصورة الأخيرة.
الآن نبدأ في صف الخضار في القدر بعد وضعه على النار وصب القليل من الزيت فيه :
نبدأ أولاً في صف حلقات الطماطم ثم البصل.
ثم الفاصوليا المقطعة.
ثم حلقات الجزر.
ثم حلقات البطاطس.
ثم حلقات القرع.
ثم حلقات الكوسى
ثم حلقات الفلفل الرومي.
ثم قطع السمك المتبلة.
بعد ذلك نسكب التتبيلة على كامل الوجه بالتساوي ثم نضيف الرز مباشرةً على كل المكونات حتى يغطيهاتماما ونضيف القليل من الماء ( حسب الحاجة وحسب كمية الرز المعادلة للمكونات ) ونقوم بتغطبة فوهة القدر بالقصدير ونضغط عليه بالغطاء ونتركه لمدة ساعة ونصف على نار هادئة .
وبعد زمن الساعة والنصف نفتح القدر ونقلبه في الطبق أو الصحن المعد لذلك ونقدمه ساخناً ويا حبذا رشة بقدونس على الكبسة .
ولا تنسون تقولون بسم الله قبل تبدون لإن إبليس حرام يذوق من هالكبسة.
وبالهناء والعافية
تابع أيضا :
مواضيع ذات صلة
|
التعليقات : 0 تعليق |
|
إضافة تعليق |
|
روابط ذات صلة |
| عدد الاطباق السابق |
|
جديد الأطباق |
جديد الاناشيد الاسلامية |
|
جديد القرآن الكريم |
تحميل القرآن الكريم بصوت مشاري العفاسي كامل Mp3
القرآن كاملاً بصوت مشاري العفاسي بجودة عالية
30 | 2024-05-29
القرآن الكريم كاملاً الشيخ مشاري العفاسي سهولة الاستماع
القرآن كاملاً بصوت مشاري العفاسي بجودة عالية
33 | 2024-05-29
ترجمة معاني القرآن الى اللغة الجاخنكية المندينكية (Mandinka)
ترجمات القرآن الصوتية Mp3
95 | 2024-05-28
|
اذاعات البث المباشر |
