طريقة تحضير القرع المحشي الشهية!
عدد الاطباق |
![]()
طريقة تحضير القرع المحشي الشهية!
الكاتب : مطبخ الشفاء
الزوار : 8357
الإضافة : 2013-03-28
طريقة تحضير القرع المحشي الشهية!
المقادير:
- كيلوغرامان من القرع
- كيلوغرامان من الطماطم المعصورة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 6 حصوص من الثوم المهروس
- 3 ملاعق كبيرة من السمن
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 4 أكواب من الأرز
- كيلوغرام من اللحم المفروم
- 6 ملاعق كبيرة من السمن
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 4 ملاعق كبيرة ماء
- ملعقة صغيرة من الكمون
- 5 حصوص من الثوم المفرومة
طريقة التحضير:
- في البداية، إغسلي القرع جيداً، ثم قومي بقطع كعبه، وانقريه تماماً كما الكوسا، ثم إنقعيه بالماء لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، قومي بتحضير الحشوة من خلال مزج الارز المغسول جيداً من اللحمة المفرومة والسمن، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود والقرفة والكمون والثوم واخلطي جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات.
- بعدها، أضيفي الملاعق الكبيرة من الماء وتابعي الخلط.
- ومن ثم صفّي القرع من الماء، وابدئي بحشو كل قطعة على حدة، واجمعيها في وعاء كبير.
- في قدر كبير، ضعي السمن مع كعب القرع المقطوع، إلى أن ينضج قليلاً، ثم أضيفي القرع المحشو معه، وضعي الماء في القدر إلى أن يغمره بالكامل.
- أضيفي معه الطماطم المعصورة مع الملح والبهارات، واتركيه يغلي على نار هادئة، إلى أن ينضج بالكامل.
- وأضيفي إليه الثوم المهروس والليمون، واتركيه لربع ساعة إضافية، ثم قدّميه ساخناً على المائدة.
تابع أيضا :
مواضيع ذات صلة
|
التعليقات : 0 تعليق |
|
إضافة تعليق |
|
روابط ذات صلة |
| عدد الاطباق السابق |
|
جديد الأطباق |
جديد الاناشيد الاسلامية |
|
جديد القرآن الكريم |
تحميل القرآن الكريم بصوت مشاري العفاسي كامل Mp3
القرآن كاملاً بصوت مشاري العفاسي بجودة عالية
36 | 2024-05-29
القرآن الكريم كاملاً الشيخ مشاري العفاسي سهولة الاستماع
القرآن كاملاً بصوت مشاري العفاسي بجودة عالية
39 | 2024-05-29
ترجمة معاني القرآن الى اللغة الجاخنكية المندينكية (Mandinka)
ترجمات القرآن الصوتية Mp3
97 | 2024-05-28
|
اذاعات البث المباشر |
