فضل الآيَتَينِ الآخِيرة من سُورَةِ الْبَقَرَةِ >> تحميل كتاب الأربعون القرآنية 🌾 النهي عن السفر بالمصحف إلى بلاد الكفر والعدو إذا خيف وقوعه في أيديهم >> تحميل كتاب الأربعون القرآنية 🌾 تحميل كتاب الأربعون القرآنية >> تحميل كتب علوم القرآن والتفسير 🌾 تحميل كتاب هل ‫الإنسان مسير أم مخير؟‬ >> تحميل كتب مختارة منوعة 🌾 راديو لتفسير القرآن الكريم مباشر >> اذاعات البث المباشر 🌾 انشودة حكاية شعب >> أناشيد فرقة الوعد اللبنانية 🌾 انشودة قادة الطوفان >> أناشيد فرقة الوعد اللبنانية 🌾 راديو اناشيد صوت الشفاء الجهادية >> الاناشيد الاسلامية 🌾 علاج ألم الاسنان من الأطعمة والمشروبات الباردة والحارة >> المقالات الطبية 🌾 البرنامج العلاجي الصوتي لكل حالات السحر والمس والعين >> الرقية الشرعية والأذكار 🌾

طريقة عمل أعشاش السبانخ والبيض

عدد الاطباق

الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق اللحوم

طريقة عمل أعشاش السبانخ والبيض

الكاتب : Ashefaa.Com

الزوار : 11215

الإضافة : 2013-03-29

طريقة عمل أعشاش السبانخ والبيض
how to Spinach nests and eggs

صورة طبخ أعشاش السبانخ والبيض

موقع موسوعة الطبخ

مقادير الطبخه

نصف كيلوغرام من لحم الكفتة المطحون
بصلة واحدة مفرومة
كوب من الكعك المطحون
كوب من الجبنة المبشورة المتنوّعة (موزاريلا، قشقوان، غرويار)
2 إلى 3 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة
بيضتان
نصف كيلوغرام من السبانخ المسلوق والمقلي مع بصلة مفرومة
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات
بيض فرّي (حسب عدد الأعشاش) او بيض عادي

طريقة تحضير الطبخه

يخلط لحم الكفتة مع البصلة المفرومة، والكعك المطحون، والبيضتين، والملح، والبهار الأسود، والسبع بهارات والبهار الأحمر. يقرّص هذا المزيج إلى كرات كبيرة وتحول كل كرة إلى شكل كوب أو عش. تدهن الأعشاش بالزبدة المذوبة ثم تصف في صينية مدهونة بالزيت وتخبز في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتغير لون اللحم وينضج جزئياً.

تخرج أعشاش اللحم من الفرن ويحشى كل منها بمقدار ملعقة طعام من الجبنة المبشورة وملعقتي طعام من السبانخ. تعاد الأعشاش إلى الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تذوب الجبنة وينضج اللحم.

تسخن مقلاة غير لاصقة وتدهن بالقليل من الزيت أو الزبدة. يقلى فيها بيض الفري كل بيضة على حدا حسب عدد أعشاش اللحم، وتحفظ فاترة حتى موعد التقديم.

توضع بيضة فري واحدة فوق كل عش من أعشاش اللحم ويرش عليها القليل من الملح والبهار الأسود. يقدم هذا الطبق اللذيذ مع الأرز.

ملاحظة

يمكن استعمال البيض العادي في حال عدم توافر بيض الفري.