لتر من الحليب يتسبب في 1 كغ من غازات الاحتباس الحراري

ولينجتون - ذكر تقرير لجمعية "فونتيرا" التعاونية للمزارعين في نيوزيلندا اليوم الجمعة أن كل لتر من الحليب الذي ينتج في البلاد يحدث حوالي كيلوجرام واحد من غازات الاحتباس الحراري ، معظمها غاز الميثان من الابقار التي تربى للحصول على ألبانها.

وجمعت " فونتيرا" ، وهي أكبر مصدر لمنتجات الالبان في العالم ، حوالي 14 مليار لتر من الحليب من 11000 من المساهمين لديها من المزارعين العام الماضي.

وكشفت الدراسة التي استمرت 18 شهرا لقياس مستوى الكربون في الحليب الذي تنتجه الشركة أن 940 جراما من ثاني أكسيد الكربون المسؤول عن الاحتباس الحراري يحدث خلال عملية انتاج لتر واحد من الحليب.

ومعظم غازات الاحتباس الحراري موجودة في المزارع من خلال عمليات معالجة وتصنيع تمثل نحو عشرة بالمئة من إجمالي الانبعاثات والتوزيع للدول التي يبلغ عددها 140 دولة والتي تصدر لها " فونتيرا" حيث أن الالبان المجففة والزبد والجبن الذي يتكون من الحليب مسؤولة عن خمسة بالمئة من الانبعاثات الغازية.

وفي المزارع يمثل الميثان 59 بالمئة من اجمالي الانبعاثات الغازية حيث ينبعث من الابقار ، بالاضافة الى 17 بالمئة غاز ثاني أكسيد الكربون النقي و24 بالمئة أكسيد النتروجين.

وقالت وزارة البيئة إن نيوزيلندا تنتج 3.0 بالمئة فقط من الانبعاثات الغازية في العالم ، وتوفر حيوانات المزارع لديها حوالي ثلث تلك النسبة.