العالم العربيّ يستهلك سنويًّا، 12 مليار دولار من الكوكاكولا! >> قسم الأخبار 🌾 الذكاء الأصطناعي يدخل المجال الطبي >> المقالات الطبية 🌾 Ruqyah according to the Quran and Sunnah to treat witchcraft, and the evil eye >> Ruqyah Shariah 🌾 مواقيت الصلاة في صيدا، لبنان >> دليل الشفاء للمواقع 🌾 العشر من ذي الحجة طريقك الى السعادة والنجاة >> المكتبة الإسلامية 🌾 خير الدعاء دعاء يوم عرفة >> المكتبة الإسلامية 🌾 كن من رجال الفجر >> المكتبة الإسلامية 🌾 انشودة لبيك جهاداً >> أناشيد الحج 🌾 انشودة الشفاء الاسلامية Mp3 >> أناشيد مشاري راشد العفاسي 🌾 انشودة الشفاء طهور >> أناشيد منوعة بدون ايقاع 🌾

طريقة عمل شرائح اللحم مع الفطر والطماطم

عدد الاطباق

الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق اللحوم

طريقة عمل شرائح اللحم مع الفطر والطماطم

الكاتب : شبكة الشفاء

الزوار : 6644

الإضافة : 2013-03-29

how to Steaks with mushrooms and tomatoes

طريقة عمل شرائح اللحم مع الفطر والطماطم

صورة طبخ شرائح اللحم مع الفطر والطماطم

موقع موسوعة الطبخ

مقادير الطبخه

١،٥ كيلوغرام من شرائح لحم العجل
كوبان من مرقة الدجاج
علبة متوسطة من الفطر المقطع إلى شرائح
كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة ونصف ملعقة طعام من الخردل
ملح وفلفل أبيض
١٠ شرائح من الخبز المحمص (اختياري)
٢ أو ٣ ملاعق طعام من الزبدة للقلي.

طريقة تحضير الطبخه

تسخن ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة. يضاف إليها الفطر ويقلى ثم يوضع جانباً.

ترصف شرائح الخبز المحمص، في حال استعمالها، في طبق التقديم. تقسم شرائح اللحم إلى ١٠ قطع، على أن يكون وزن كل منها ١٥٠غ.

يرش الملح والفلفل فوق شرائح اللحم.

تسخن ملعقتا طعام من الزبدة مع ملعقتي طعام من الزيت في مقلاة. تقلى شرائح اللحم فوق نار قوية حتى يتغير لون اللحم وينضج. توضع الشرائح المقلية جانباً.

تستعمل المقلاة نفسها. يضاف إليها مكعبا المرقة مع كوب من الماء (يمكن استعمال الماء الموجود في علبة الفطر)، والبندورة (الطماطم) والملح والفلفل والخردل ويطهى الكل لمدة ٥ دقائق ثم تعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتقدم مع البطاطا أو المعكرونة.