العالم العربيّ يستهلك سنويًّا، 12 مليار دولار من الكوكاكولا! >> قسم الأخبار 🌾 الذكاء الأصطناعي يدخل المجال الطبي >> المقالات الطبية 🌾 Ruqyah according to the Quran and Sunnah to treat witchcraft, and the evil eye >> Ruqyah Shariah 🌾 مواقيت الصلاة في صيدا، لبنان >> دليل الشفاء للمواقع 🌾 العشر من ذي الحجة طريقك الى السعادة والنجاة >> المكتبة الإسلامية 🌾 خير الدعاء دعاء يوم عرفة >> المكتبة الإسلامية 🌾 كن من رجال الفجر >> المكتبة الإسلامية 🌾 انشودة لبيك جهاداً >> أناشيد الحج 🌾 انشودة الشفاء الاسلامية Mp3 >> أناشيد مشاري راشد العفاسي 🌾 انشودة الشفاء طهور >> أناشيد منوعة بدون ايقاع 🌾

بطاطس محشوة باللحم

عدد الاطباق

الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق المقبلات والنشويات

بطاطس محشوة باللحم

الكاتب : مطبخ الشفاء

الزوار : 11166

الإضافة : 2013-03-27

بطاطس محشوة باللحم

اطباق رئيسية متنوعة يمكن تحضيرها بواسطة البطاطس ومنها ما هو محشي ومنها ما هو مشوي أو مقلي وغيرها من الطرق المتبعة في الاعداد. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة، اليك كيفية تحضير طبق بطاطس محشوة باللحم.

المقادير:

كيلوغرام واحد من البطاطس الصغيرة الحجم
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
حبتان من الطماطم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
فنجان من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

في البداية، قشّري البطاطس ثم اغسليها جيداً وازيلي جزءاً من طرف البطاطس لتسهيل حفرها.
ثم بواسطة حفارة الكوسا، قومي بحفر البطاطس بطريقة عميقة وفرغيها في الوسط، ثم ضعيها في الماء لحين استعمالها.
في هذا الوقت، حضري الحشوة من خلال تذويب الزبدة على نار خفيفة، مع اضافة اللحم المفروم وتقليته على النار الى ان ينضج.
ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود والبهارات السبع وتابعي التقليب الى ان تمتزج المكونات جيداً.
ثم قلي الصنوبر على نار خفيفة في قدر آخر، ثم اضيفيها الى اللحم المفروم وامزجيها سوياً.
بعدها، قطعي الطماطم واخلطيها بالخلاط الكهربائي مع الزيت ومعجون الطماطم وجوزة الطيب الى ان تتجانس في ما بينها.
من ثم ابدئي بحشو البطاطس ثم اغمسيها بالمزيج السابق حتى تتشربه بالكامل، ثم ضعيها في صينية واغمريها بالماء حتى النصف.
ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج البطاطس بالكامل.