خبز رمضان التركي
عدد الاطباق |
خبز رمضان التركي
الكاتب : مطبخ الشفاء
الزوار : 12590
الإضافة : 2013-03-25
خبز رمضان التركي
يشتهر هذا النوع من الخبز في كل من تركيا و بلاد الشام ، و يحضّر خصيصاً في شهر رمضان المبارك و يباع في الاسواق الشعبية و المخابز ، و يتميز بنكهة السمسم و حبة البركة لأنه تضاف له بكميات كبيرة مما يكسبه خصوصة و نكهة رائعة .
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
2 كأس دقيق ابيض عادي
1 كأس دقيق اسمر ناعم ( نخالة )
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة طعام خميرة جافة
ماء فاتر
سمسم و حبة بركة لتزيين الوجه
طريقة التحضير
1. نخلط الدقيق الابيض و الاسمر .
2. نذيب الخميرة و السكر في القليل من الماء الدافئ .
3. نسكب الخميرة فوق الدقيق و نعجن ثم نضيف الملح .
4. نضيف الماء بالتدريج بما يتناسب مع كمية الدقيق .
5. نعجن جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة نغطيها و نتركها حتى تختمر .
6. نمد العجينة بشكل دائري و بسماكة 2 سم نصنع فيها حفر بواسطة الاصابع
يمكن ان ندهنها بصفار البيض حتى تكتسب لون ذهبي
7. نوزع عليها السمسم و حبة البركة ثم ندخلها الى الفرن بدرجة 180 مؤية حتى تنضج .
التعليقات : 0 تعليق |
إضافة تعليق |
روابط ذات صلة |
عدد الاطباق السابق |
جديد الأطباق |
اعلانك يحقق أهدافك |
Ruqyah Shariah |
السيرة النبوية وحياة الصحابة |
اذاعات البث المباشر |
الفتاوى الشرعية |
صور الاعشاب |
الاطباق |
جديد دليل المواقع |
احصائيات |
عدد المواد : 20297
عدد التعليقات : 65087
عدد المشاركات : 657