دليل السعرات الحرارية

الطاقة في الغذاء هي كمية الحرارة التي تنتج عند إحتراق الغذاء في الجسم.

 

 و تختلف الأغذية في مقدار الطاقة التي تولدها على ما تحتويه من العناصر الأساسية في الغذاء , ألا و هي

 الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون.


تقاس الطاقة من حرق الغذاء بالسعرة الحرارية (الكالوري).

 

 

جدول يبين عدد السعرات الحرارية التي ينتجها حرق 1 جرام من العناصر الغذائية التالية في الجسم

العنصر الغذائي

عدد السعرات الحرارية

الدهون

9

البروتين

4

الكربوهيدرات

4

 

جدول يبين إحتياجات الطاقة اليومية للأشخاص الأصحاء حسب الفئة العمرية بالسعرات الحرارية (كالوري)

الفئة

العمر بالسنوات

احتياجات الطاقة اليومية

الرضع

صفر - نصف سنة

650

الرضع

نصف سنة - 1

850

الأطفال

1 - 3

1300

الاطفال

4 - 6

1800

الاطفال

7 - 10

3000

الذكور

11 - 14

2500

الذكور

15 - 18

3000

الذكور

19 - 24

2900

الذكور

25 - 50

2900

الذكور

أكبر من 50

2300

الإناث

11 - 14

2200

الإناث

15 - 18

2200

الإناث

19 - 24

2200

الإناث

25 - 50

2200

الإناث

أكبر من 50

1900

الحوامل والمرضعات

6 شهور الأولى

+ 300

الحوامل والمرضعات

6 شهور الثانية

+ 500

هذه الإحتياجات تختلف من شخص لشخص حسب نشاطه و الأنشطة التي يمارسها مثل الرياضة و طبيعة عمله و كذلك إحتياجات مرضى الأمراض المزمنة و أمراض الجهاز الهضمي.

جدول يبين عدد السعرات الحرارية (الطاقة) التي يحرقها الجسم أثناء القيام بهذه الأنشطة

النشاط

عدد السعرات الحرارية بالساعة

النوم

65

مشاهدة التلفاز

80

الاكل - القراءة - الكتابة

90

قيادة السيارة

100

التسوق

165

السباحة

300

المشي (15 دقيقة / ميل)

345

المشي (25 دقيقة / ميل)

255

ركوب الدراجة (6 دقيقة / ميل)

415

التمرين الهوائي (ايروبيك)

445

كرة السلة

750

الجري (7 دقيقة / ميل)

800

الميل = 1609 متر أي تقريباً = 1,6 كيلو متر

 

جدول يبين الأوزان و المقاييس المستخدمة عادة في التغذية و الطبخ

الأونسة من المواد الصلبة

28 جرام تقريباً

الأونسة من السوائل

28 ملي لتر تقريباً

الكوب الواحد

240 ملي لتر = 8 أونس = نصف باينت

كوبان

480 ملي لتر = 16 أونس = 1 باينت

ملعقة كبيرة من السوائل

15 ملي لتر

ملعقة شاي من السوائل

5 ملي لتر

كوب واحد

16 ملعقة مائدة

1 كيلو جرام

2,2 رطل (باوند)

 

الألياف الطبيعية / جدول كميات الالياف في الأطعمة

جميع الحقوق غير محفوظة بشرط ذكر المصدر - شبكة الشفاء الإسلامية  -  2005  / ashefaa.com 

(ASP) Protect a page with user id and password