modern-vII

ما هي أسباب انتفاخ الخد بسبب الضرس وطريقة العلاج => المقالات الطبية ۞ انشودة لا تخلعي ثوب الحياء => أناشيد منوعة بدون ايقاع ۞ دعاء الرقية الشرعية || مشاري العفاسي => قسم المرئيات ۞ 6 طرق سهلة لمنع تكون حصوات الكلى => المقالات الطبية ۞ بالفيديو : كيف تتكون حصى الكلى => المقالات الطبية ۞ حصى الكلى أعراضها أسبابها وعلاجها => المقالات الطبية ۞ مما يتكون الشيطان ؟ => مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين ۞ كم يبلغ عدد سكان العالم لعام 2024 => دليـلك حـول العـالم - Daliluk ۞ كيف نعرف مكان السحر في البيت => فيديوهات الرقية الشرعية - أبو آيه ۞ (علاج تأخر نزول الدورة (دم الحيض => فيديوهات الرقية الشرعية - أبو آيه ۞

بذور الكينوا

  محيط البوك المادة

  الصفحة الرئيسية » الأعشاب والنباتات » فوائد العلاج بالأعشاب

طباعة حفظ

بذور الكينوا

Article Image

 

تعرف على فوائد حبوب الكينوا


بذور الكينوا - Quinoa seeds

تعتبر الولايات المتحدة الأمريكية عام 2013 هو عام الكينوا العالمي. كما أن وكالة الفضاء NASA صرحت بأن هذا النبات قابل للزراعة في الفضاء الخارجي!!!

يتواجد نبات الكينوا على شكل أشجار طويلة في المناطق الخطرة كالصحراء نظرا لقدرته الكبيرة على تحمل الجفاف والطقس البارد. يمكن إضافة أوراق هذا النبات الى السلطات. أما البذور فتقطف بعدما تتساقط جميع أوراق هذا النبات. ثم تجفف جيدا وتزال قشرتها الخارجية يدويا أو باستخدام تقنيات صناعية.

يجدر الانتباه الى أن الجزء المستخدم هو البذور، وهي ليست من أنواع الحبوب ( cereal) كالقمح والشوفان. مما يجعلها pseudo cereal. و وفقا لجامعة هارفارد، تتواجد هذه اليذور بالوان مختلفة كالاسود، الابيض، الاحمر والاصفر.


فوائد الكينوا الغذائية والطبية:

1. الكينوا تحوي البروتين بنسب قليلة لكن هذه الكمية تحوي على تسعة أحماض أمينية من أصل الحموض الأمينية العشرة الضرورية لجسم الانسان ( أي الا يستطيع جسم

الإنسان اصطناعها بنفسه) مما يجعلها من النباتات النادرة كاملة البروتين الهام في تركيب العضلات والأنزيمات.

2. تعتبر الكينوا مصدر للطاقة، فكل كوب منها ( 185غ) يعطي 222 كالوري.

3. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة الفلافونوئيدية ( كالكيرسيتين) مما يجعلها مفيدة في حماية القلب والأوعية الدموية من الجلطات وارتفاع الكوليسترول وتقي من ارتفاع سكر الدم لذلك ينصح بها لدى مرضى ارتفاع الشحوم ومرضى الداء السكري.

4. خلو الكينوا من الغلوتين يجعلها من الأغذية الممتازة لمرضى عدم تحمل الغلوتين ( مرضى الداء الزلاقي) حيث يمكنهم إضافتها الى أغذيتهم دون خوف أو قلق كبديل عن حبوب القمح مثلا.

5. تساهم الكينوا في خفض الوزن لأنها قاطعة للشهية وتزيد الاستقلاب بسبب محتواها من البروتين.

6. كما أنها غنية بالألياف، الفيتامينات والمعادن أهمها المنغنيز، الحديد والمغنيزيوم.


محاذير الاستخدام:

محتواها العالي من الاكزالات (oxalate) يستدعي الحذر عند إعطاءها لمرضى الحصى الكلوية.
يمكن استخدام الكينوا باعداد أطباق شهية منها كالسلطات او المعجنات.

مما سبق، ننصح باستخدام الكينوا واعتمادها في اطعمتنا بشكل يومي لأنها تعوض الجسم بعناصر كثيرة وتحميه من أمراض عديدة.


بقلم : د. فرح يوسف
ايميل : [email protected]
موبايل : 00963946116593


 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


1 + 9 =

/300

أجمل واروع الأناشيد الاسلامية القديمة MP3

  صورة البلوك مكتبة الصوتيات الاسلامية
  صورة البلوك شاركنا على التيك توك بمتابعة
  صورة البلوك بحث الشفاء بواسطة جوجل

 

  صورة البلوك السيرة النبوية وحياة الصحابة

  صورة البلوك صور الاعشاب

  صورة البلوك الاطباق