طريقة عمل الملوخية باللحم على الطريقة السورية

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق اللحوم

طباعة حفظ

طريقة عمل الملوخية باللحم على الطريقة السورية

Article Image


المقادير - ashefaa.Com



200 جرام ملوخية يابسة

2 ملعقة كبيرة سمن نباتي

300 جرام لحم مفروم مقلي

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

1 كوب ماء

1 ضمة كزبرة طازجة مفرومة

5 فص ثوم مهروس



الطريقة - Ashefaa.Com


• ضعي الملوخية في وعاء ممتلىء بالماء واتركيها تنتقع لمدة ثلاث دقائق ثم اخرجيها من الماء

• كرري العملية ثلاث مرات حتى تصبح الملوخية طرية

• ضعي الملوخية بعد نقعها في مصفاة واغسليها ثم صفيها

• ضعي نصف كمية الملوخية في وعاء واسع وعميق واقليها مع ملعقة من السمن النباتي

• اضيفي بقية الملوخية الى الوعاء مع الملعقة المتبقية من السمن واقلي المكونات بشكل جيد

• اضيفي الثوم والملح والفلفل الاسود ثم اضيفي ربع كوب ماء واللحم المقلي

• غطي الوعاء واتركي المكونات تنضج على درجة حرارة منخفضة

• بعد عدة دقائق اسكبي ربع كوب ثاني من الماء في الوعاء وغطيه

• كرري الخطوة الاخيرة لثلاث مرات حتى تنضج الملوخية

• ارفعي الوعاء عن النار واسكبي الملوخية في طبق التقديم

• قدمي الملوخية باللحم مع الارز المفلفل والخبز.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


8 + 4 =

/300
  صورة البلوك راديو الشفاء للرقية

راديو الشفاء للرقية الشرعية

راديو الشفاء للرقية مباشر

  صورة البلوك جديد الاناشيد الاسلامية

  صورة البلوك جديد القرآن الكريم