ذكر وفاة موسى عليه السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  نبوة يوشع وقيامه بأعباء بني إسرائيل >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة الخضر عليه السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة الياس عليه السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة حزقيل >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة اليسع عليه السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة شمويل >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة داود وما كان في أيامه >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة سليمان بن داود عليهما السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  ما حكم مجامعة الزوجة من الدبر رغماً عنها . >> فتاوى وأحكام شرعية  🌾 

طريقة تحضير الديك الرومي مع الأرز

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق الأرز

طباعة حفظ

طريقة تحضير الديك الرومي مع الأرز

Article Image


الديك الرومي مع الأرز والمكسرات


مقادير الديك الرومي مع الأرز والمكسرات


- لتحضير الديك الرومي :


ديك الرومي : حسب الرغبة (كامل)

البصل : 2 حبة (مفروم ومنقوع بكوب من الماء)

لبن زبادي : علبة

الخردل : 2 ملعقة كبيرة

الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة

الليمون : 2 حبة (حامض)

الخل : ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

بهارات مشكلة : حسب الرغبة

القرفة : رشّة (مطحونة)

- لتحضير الأرز :

أرز بسمتي : 4 اكواب

سكر : ملعقة كبيرة ونصف

البصل : 1 حبة (مفروم)

الماء : 4 اكواب

مرق دجاج : 2 مكعب

القرفة : رشّة

ملح : حسب الرغبة

الزيت : ربع كوب

- للتزيين :

مكسرات : 3 ملاعق صغيرة

زبيب : 3 ملاعق صغيرة



طريقة تحضير الديك الرومي مع الأرز والمكسرات


1. ضعي في وعاء الزبادي والخردل والكاتشاب وماء البصل والليمون الحامض والخل والزيت.


2. نكّهي بالملح والفلفل والبهارات المشكّلة والقرفة وحرّكي.


3. اغسلي الديك الرومي جيداً واستخرجي منه الكبد واتركيه جانباً.


4. ادهني الديك بالقليل من التتبيلة، ضعيه في صينية ثمّ اسكبي باقي التتبيلة في القعر.


5. غطّي الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.


6. اسكبي ربع كوب من الماء فوق التتبيلة، غطّي وجه الصينية بورق قصدير وأحدثي بضعة ثقوب فيها.


7. اشوي الديك في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعتين ونصف.


8. ارفعي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن حتى يحمر الديك.


9. لتحضير الأرز: ضعي السكر في قدر على حرارة متوسّطة حتى يتشكّل الكراميل.


10. في مقلاة، حمّي الزيت وقلّي فيه البصل حتى يذبل.


11. أضيفي الكبد وقلّبي المكوّنات ثمّ أضيفيها على السكر.


12. زيدي الأرز وقلّبي المكوّنات حتى تتجانس.


13. اسكبي الماء وكوبين من مرق الديك ومرق الدجاج.


14. نكّهي بالملح والبهار والقرفة والملح بحسب الرغبة، واتركي المزيج على النار حتى تجفّ السوائل وينضج الأرز.


15. اسكبي الأرز في طبق التقديم إلى جانب الديك الرومي وزيّني الوجه بالمكسرات والزبيب.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


4 + 3 =

/300
  محيط البوك روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
  صورة البلوك راديو الشفاء للرقية

راديو الشفاء للرقية الشرعية

راديو الشفاء للرقية مباشر

  صورة البلوك جديد الاناشيد الاسلامية

  صورة البلوك جديد القرآن الكريم