ذكر وفاة موسى عليه السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  نبوة يوشع وقيامه بأعباء بني إسرائيل >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة الخضر عليه السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة الياس عليه السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة حزقيل >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة اليسع عليه السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة شمويل >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة داود وما كان في أيامه >> كتاب البداية والنهاية  🌾  قصة سليمان بن داود عليهما السلام >> كتاب البداية والنهاية  🌾  ما حكم مجامعة الزوجة من الدبر رغماً عنها . >> فتاوى وأحكام شرعية  🌾 

عجينة الكرواسون

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق المعجنات والخبز

طباعة حفظ

عجينة الكرواسون

Article Image

عجينة الكرواسون

مقادير عجينة الكرواسون

- للوجه :
  • الزبدة : 280 غم (مقطعة إلى مكعبات)
  • البيض : 1 حبة (مخفوق مع ملعقة كبيرة من الماء)
- دقيق : 500 غراماً
- الماء : 140 غرام
- حليب : 140 غرام
- سكر : 55 غم
- الزبدة : 40 غراماً
- خميرة : 11 غم
- ملح : 12 غم

طريقة تحضير عجينة الكرواسون

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الماء، الحليب، السكر، الزبدة، الخميرة والملح.

2. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3. ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها بواسطة يديك لمدة 5 دقائق حتى تصبح ليّنة.

4. كوّري العجينة إلى كرة كبيرة الحجم ثم ضعيها في وعاء، غلّفيه وأدخليه بعدها إلى الثلاجة لليلة كاملة.

5. إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق بواسطة النشابة ثم ضعي مكعبات الزبدة على العجينة واغلقي أطرافها.

6. إفردي العجينة من جديد حتى تحصلي على عجينة سميكة، أدخلي العجينة بعدها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة إضافية.

7. أخرجي العجينة من الثلاجة، إفرديها من جديد حتى تحصلي على عجينة متوسط السماكة.

8. قطّعي العجينة على شكل مثلثات ثم لفّي كلً منها على شكل رول.

9. صُفي الكرواسون في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة ثم ادهني الوجه بخليط البيض والماء.

10. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وتتحمّر.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


6 + 2 =

/300
  محيط البوك روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
عجينة الكرواسون

عجينة الكرواسون

14102 | 2013-03-26

  صورة البلوك راديو الشفاء للرقية

راديو الشفاء للرقية الشرعية

راديو الشفاء للرقية مباشر

  صورة البلوك جديد الاناشيد الاسلامية

  صورة البلوك جديد القرآن الكريم