طريقة عمل سمك البوري المشوي

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » الاطباق البحرية

طباعة حفظ

طريقة عمل سمك البوري المشوي

Article Image


طريقة عمل سمك البوري المشوي

الكمية : 8 أشخاص
وقت التحضير : 90 دقيقة

طريقة عمل سمك البوري المشوي، وصفة شهية وخفيفة من وصفات المأكولات البحرية التي يعشقها الكثيرون ويتم تحضيرها وتقديمها في مناسبات عدة.

وسمك البوري هو من انواع الاسماك الاكثر انتشار واستخداما في الوطن العربي خاصة مصر، وهو يمتاز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره سواء مشوي او مقلي مع مكونات مختلفة مثل الخضروات او الارز وغيرها.

تعلمي معنا اليوم طريقة عمل سمك البوري المشوي على طريقة الشيف منال العالم، وقدميه لعائلتك مع الارز بالكركم او الخضروات المشوية او السلطة والمقبلات حسب الرغبة.

المقادير

4 سمك بوري رفيع حبة كبيرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة بهار سمك
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
10 فص ثوم مهروس
2 حبة متوسطة بصل مفروم خشن
3 حبة متوسطة طماطم مفرومة
2 كوب كرفس اخضر
2 كوب كزبرة مفرومة خشن
¼ كوب زيت ذرة او زيت زيتون

طريقة التحضير

• احضري صينية فرن مناسبة الحجم لحجم حبات البوري ثم بطنيها بقطعة من ورق الالمنيوم

• وزعي زيت الزيتون في الصينية

• في صينية واسعة جانبا، ضعي سمك البوري ووزعي عليه عصير الليمون وادعكيه من الخارج والداخل

• في طبق صغير، ضعي الكمون وبهار السمك والكركم والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل الاسود وقلبي المواد الى ان تختلط جيدا

• في طبق عميق، ضعي الثوم والبصل والطماطم والكرفس والكزبرة وقلبي المواد لتختلط ثم اضيفي القليل من عصير الليمون

• وزعي خليط الخضروات في تجويف السمك مع الضغط بقوة كي تمتلئ حبات السمك بالخليط الخضروات

• في صينية واسعة ضعي كمية وفيرة من الدقيق

• امسكي بكل سمكة على حدا وضعيها في الدقيق مع الضغط عليها بخفة من جميع الجهات إلى أن تتغطى بالدقيق تماما

• ضعي السمكة في صينية الفرن المبطنة بالالمنيوم والمغطاة الزيت

• كرري الخطوات مع بقية السمك ثم ضعيها متراصة في الصينية

• ضعي السمك في الفرن لمدة 40-60 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا

• قدمي سمك البوري المشوي مباشرة.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


7 + 1 =

/300
  محيط البوك روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
السمكة المحشية

السمكة المحشية

9365 | 2013-03-27

الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
القرآن كاملاً بالزعفران لعلاج السحر والمس والعين

بمناسبة شهر رمضان المبارك 

مع كل نسختين من القرآن بالزعفران

نسخة مجاناً  >>>  أطلبه الآن

  صورة البلوك مكتبة الصوتيات الاسلامية
  صورة البلوك السيرة النبوية وحياة الصحابة

  صورة البلوك صور الاعشاب

  صورة البلوك جديد دليل المواقع