modern-vII

آيات الرقية الشرعية مكتوبة مختصرة => مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين ۞ رقية لتحصين البيت وطرد الجن والشياطين وهروبهم من المنزل => الرقية الشرعية والأذكار ۞ ما هي أسباب انتفاخ الخد بسبب الضرس وطريقة العلاج => المقالات الطبية ۞ انشودة لا تخلعي ثوب الحياء => أناشيد منوعة بدون ايقاع ۞ دعاء الرقية الشرعية || مشاري العفاسي => قسم المرئيات ۞ 6 طرق سهلة لمنع تكون حصوات الكلى => المقالات الطبية ۞ بالفيديو : كيف تتكون حصى الكلى => المقالات الطبية ۞ حصى الكلى أعراضها أسبابها وعلاجها => المقالات الطبية ۞ مما يتكون الشيطان ؟ => مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين ۞ كم يبلغ عدد سكان العالم لعام 2024 => دليـلك حـول العـالم - Daliluk ۞

طريقة عمل اقراص بتمر المعمول

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » الحلوايات على انواعها

طباعة حفظ

طريقة عمل اقراص بتمر المعمول

Article Image


طريقة عمل اقراص بتمر المعمول


مقادير المعمول

- دقيق : 1 كيلو (منخول)
- الزبدة : نصف كيلو
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- صفار البيض : 1 حبة
- السمسم : ملعقتان كبيرتان
- حليب : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : ملعقة كبيرة (كمية إضافية)
- خميرة : نصف ملعقة كبيرة (جافة)
- سكر : ملعقة صغيرة
- معجون التمر : نصف كيلو (منزوع النوى)
- القرفة : ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مبشورة)
- الماء : ملعقتان كبيرتان (للحشوة)

طريقة تحضير المعمول

1. لتحضير الحشوة: اسكبي العجوة في وعاء الكبة واطحنيه جيداً حتى تحصلي على عجينة.

2. ثم قومي بإضافة بشر جوزة الطيب والقرفة والماء إلى عجينة التمر، ثم قومي بعجن المكونات باليد حتى تحصلي على عجينة لينة وطرية بحيث يسهل تشكيلها.

3. ادهني يديك بالقليل من الزيت وشكلي الخليط بالكامل إلى كرات صغيرة الحجم في حجم البندق واتركيها جانباً لوقت الحاجة.

4. لتحضير المعمول: ضعي مقدار الزبدة في وعاء صغير الحجم، على نار درجة حرارتها أقل من المتوسطة حتى تغلي.

5. في وعاء كبير ضعي مقدار الطحين، ثم أضيفي الزبدة إليه وقلبي بالملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس، ومن ثم اتركي العجين حتى يصبح دافئ.

6. ضعي مقدار الخميرة في وعاء منفصل، وقومي بإضافة الماء الدافئ والسكر إليها، وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتختمر.

7. أفركي خليط الزبدة والطحين وهو دافئ براحة يديك بصورة جيدة حتى يتشرب الطحين الزبدة بشكل كامل.

8. أضيفي مزيج الخميرة إلى العجين وقلبي بيدك، ثم قومي بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى العجين بحيث يتم العجن بعد كل إضافة قليلة لتتشرب العجينة الماء ويصير عجين ناعم وطري ويمكن تشكيله بسهولة ويسر. وبعد الانتهاء من ذلك قومي بتغطية وعاء العجين بفوطة مطبخ نظيفة مدة 30 دقيقة لترتاح العجينة.

9. سخني الفرن علي درجة حرارة 170، وخلال هذه الفترة قومي بتشكيل العجين في صورة كريات بحجم كرات تنس الطاولة.

10. في وسط كل كرة قومي بعمل فجوة باستخدام إصبعك وضعي بها كرة من كرات العجوة، بحيث تقومي بعد ذلك بتغطية الحشو بالعجين من كل الجهات ومن ثم إعادة تكوير كرة العجين براحتي اليد مرة أخرى.

11. الآن يجب أن يتم إضافة مقدار الحليب إلى صفار البيضة مع الخفق جيداً حتى يمتزجان بالصورة المطلوبة.

12. رصي حبات المعمول في صواني الخبز المعدة لذلك، وادهني الحبات بخليط الحليب والبيض وانثري عليها السمسم.

13. أدخلي المعمول إلى الفرن مدة تتراوح ما بين 20 دقيقة إلى 30 دقيقة أو حتى تحصلي على اللون الذهبي المطلوب ومن ثم قومي بإخراجه وتركه جانباً ليبرد ويقدم وهو بارد.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


5 + 6 =

/300
  محيط البوك روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي

أجمل واروع الأناشيد الاسلامية القديمة MP3

  صورة البلوك مكتبة الصوتيات الاسلامية
  صورة البلوك شاركنا على التيك توك بمتابعة
  صورة البلوك بحث الشفاء بواسطة جوجل

 

  صورة البلوك السيرة النبوية وحياة الصحابة

  صورة البلوك صور الاعشاب