عشبة القريص => فوائد العلاج بالأعشاب ۞ بذور الكينوا => فوائد العلاج بالأعشاب ۞ مجموعة الشفاء الثقافية => الإعلانات النصية ۞ شبكة ومنتديات الشفاء الاسلامية => الإعلانات النصية ۞ فوائد الحليب مع الكركم للجسم => الأعشاب والطب البديل ۞ مجموعة الشفاء الثقافية => دليل الشفاء للمواقع ۞ الأدوية النباتية / Botanical Drugs => مقالات طبية وعلمية ۞ لبنان بكامله ينعي حسين فشيخ => اخبار لبنانية ۞ باكستاني ينجح في منع حدوث مذبحة جديدة في احدى المساجد في النرويج => أخبار عربية ودولية ۞ انشودة شفاء لروحي وحبل المتين => الاناشيد الاسلامية ۞

Chicken tikka masala recipe

   عدد الاطباق

  طباعة  
Chicken tikka masala recipe

 الكاتب : شبكة الشفاء

 

 الزوار : 8231   الإضافة : 2013-07-16

 

 

 
chicken pasanda recipe

طريقة عمل وصفة دجاج تيكا ماسالا

Chicken tikka masala recipe


اليوم معنا طبق من أشهر الأطباق الهنديه فى بريطانيا وتعتبر هذه الوصفه هى الطبق الوطنى فى المملكه المتحدة لانه هو الاكثر شعبيه هناك ويتميز هذا الطبق بطعمه الرائع ذات البهارات المتوازنه واللون الرائع


ويقال أن أصل هذا الطبق من أصول باكستانيه بريطانيه أو بنجلاديشيه بريطانيا , معنا اليوم وصفة عمل دجاج تيكا ماسالا وهو عباره عن دجاج تيكا مشوى متبل سابقا فى بالتوابل الهنديه الممزوجه مع لبن الزبادى وتطهى فى فرن التندورى مع صوص الماسالا .


المكونات اللازمة لعمل وصفة دجاج تيكا ماسالا

1 دجاجه مقطعه الى مكعبات كبيره منزوعه العظم

تتبيله الدجاج التندوري


3 ملعقة كبيرة زبادي

½ ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل مع الثوم

2 ملعقة كبيرة معجون الكاجو أو معجون الفول السودانى


1 ملعقة كبيرة جوز الهند المطحون

½ ملعقة كبيرة ثوم

2 ملعقة كبيرة بياض البيض مخفوق

1 ملعقة كبيرة زبدة صفراء

½ ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة

القليل من الهال المطحون أو الحبهان

فلفل أحمر حامى حسب الرغبة

مكونات صوص الماسالا


1 بصله كبيره مقطعه الى أرباع

2 معلقه ثوم

2 معلقه كركم

1 معلقة بابريكا

1 معلقة زنجبيل

4 عود قرنفل

4 حبه هال أو حبهان

1 فلفل أحمر حامى

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 طماطم طازجة

1 معلقة صلصة طماطم

1/2 معلقة كسبره جافه

2 معلقة كسبره خضراء

طريقه تحضير وصفة دجاج تيكا ماسالا

تحضير الدجاج


نقوم بغسيل صدور الدجاج جيداً ثم

تشق كل قطعة دجاج في ثلاث أماكن وتدهن بخليط التتبيل وتنقع فيه لمدة 15 دقيقة أو يمكن تركها لليوم التالي في البراد

يشوى الدجاج أويطهى في الفرن حتى ينضج تماماً

تحضير صوص الماسالا


فى إناء عميق على نار متوسطه نضيف الزبد مع القليل من الزيت ثم نضيف البصل ونقلب ليأخذ اللون البنى الفاتح

نضيف الثوم ثم الكسبره الجافه مع الكسبره الخضراء ونقلب

نضيف كل التوابل الباقيه

نضيف الطماطم وصلصه الطماطم ونقلب جيداً

نضيف 2 كوب ماء ونترك الخليط ليغلى وليتم نضجه لمدة 10 دقائق

نرفع الاناء من على النار ونتركه ليبرد

فى خلاط المطبخ نقوم بضرب الصوص ليصبح ناعم تماما

الخطوة النهائيه


فى اناء على نار هادئه نضيف الصوص ثم الدجاج المشوى ونتركه ليغلى على نار هادئه لمدة 8 دقائق

يقدم مع الارز الأبيض والسلطه الخضراء


 
          مواضيع ذات صلة  

   التعليقات : 0 تعليق

إضافة تعليق
اسمك
ايميلك

300
تعليقك
7 + 1 = أدخل الناتج
   روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
   جديد الأطباق

طريقة عمل مناقيش جبنة على الصاج - اطباق المعجنات والخبز
اقراص الكنافة بالكريمة - الحلوايات على انواعها
طريقة عمل ميلك شيك اللوتس - المشروبات الساخنة
سلطة الكينوا - اطباق السلطات والخضروات
  إبحث في شبكة الشفاء

  بحث الشفاء بواسطة جوجل

  اعلان موقع المرسال
  اعلان موقع طيوف
  صور الاعشاب

  خلفيات اسلامية

  قوقل

  الاطباق

  القائمة البريدية