حكم زراعة الشعر => مقالات طبية وعلمية ۞ ما هي اسباب عدم انتظام الدورة الشهرية ؟ => مقالات طبية وعلمية ۞ انشودة لبنان ينتفض => اناشيد الثورة اللبنانية ۞ هل الحقن الزيتية فعالة في علاج التهاب المفاصل ؟ => مقالات طبية وعلمية ۞ انشودة اعطوني فرصة => اناشيد الثورة اللبنانية ۞ انشودة ثورة وطن - جينا نطالب بالحرية => اناشيد الثورة اللبنانية ۞ انشودة قاوم برصاص => البوم حماس 32 ۞ انشودة زمن البشاير => البوم حماس 32 ۞ انشودة انا حربجي => البوم حماس 32 ۞ انشودة حماس 32 => البوم حماس 32 ۞

Chicken tikka masala recipe

   عدد الاطباق

  طباعة  
Chicken tikka masala recipe

 الكاتب : شبكة الشفاء

 

 الزوار : 8376   الإضافة : 2013-07-16

 

 

 
chicken pasanda recipe

طريقة عمل وصفة دجاج تيكا ماسالا

Chicken tikka masala recipe


اليوم معنا طبق من أشهر الأطباق الهنديه فى بريطانيا وتعتبر هذه الوصفه هى الطبق الوطنى فى المملكه المتحدة لانه هو الاكثر شعبيه هناك ويتميز هذا الطبق بطعمه الرائع ذات البهارات المتوازنه واللون الرائع


ويقال أن أصل هذا الطبق من أصول باكستانيه بريطانيه أو بنجلاديشيه بريطانيا , معنا اليوم وصفة عمل دجاج تيكا ماسالا وهو عباره عن دجاج تيكا مشوى متبل سابقا فى بالتوابل الهنديه الممزوجه مع لبن الزبادى وتطهى فى فرن التندورى مع صوص الماسالا .


المكونات اللازمة لعمل وصفة دجاج تيكا ماسالا

1 دجاجه مقطعه الى مكعبات كبيره منزوعه العظم

تتبيله الدجاج التندوري


3 ملعقة كبيرة زبادي

½ ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل مع الثوم

2 ملعقة كبيرة معجون الكاجو أو معجون الفول السودانى


1 ملعقة كبيرة جوز الهند المطحون

½ ملعقة كبيرة ثوم

2 ملعقة كبيرة بياض البيض مخفوق

1 ملعقة كبيرة زبدة صفراء

½ ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة

القليل من الهال المطحون أو الحبهان

فلفل أحمر حامى حسب الرغبة

مكونات صوص الماسالا


1 بصله كبيره مقطعه الى أرباع

2 معلقه ثوم

2 معلقه كركم

1 معلقة بابريكا

1 معلقة زنجبيل

4 عود قرنفل

4 حبه هال أو حبهان

1 فلفل أحمر حامى

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 طماطم طازجة

1 معلقة صلصة طماطم

1/2 معلقة كسبره جافه

2 معلقة كسبره خضراء

طريقه تحضير وصفة دجاج تيكا ماسالا

تحضير الدجاج


نقوم بغسيل صدور الدجاج جيداً ثم

تشق كل قطعة دجاج في ثلاث أماكن وتدهن بخليط التتبيل وتنقع فيه لمدة 15 دقيقة أو يمكن تركها لليوم التالي في البراد

يشوى الدجاج أويطهى في الفرن حتى ينضج تماماً

تحضير صوص الماسالا


فى إناء عميق على نار متوسطه نضيف الزبد مع القليل من الزيت ثم نضيف البصل ونقلب ليأخذ اللون البنى الفاتح

نضيف الثوم ثم الكسبره الجافه مع الكسبره الخضراء ونقلب

نضيف كل التوابل الباقيه

نضيف الطماطم وصلصه الطماطم ونقلب جيداً

نضيف 2 كوب ماء ونترك الخليط ليغلى وليتم نضجه لمدة 10 دقائق

نرفع الاناء من على النار ونتركه ليبرد

فى خلاط المطبخ نقوم بضرب الصوص ليصبح ناعم تماما

الخطوة النهائيه


فى اناء على نار هادئه نضيف الصوص ثم الدجاج المشوى ونتركه ليغلى على نار هادئه لمدة 8 دقائق

يقدم مع الارز الأبيض والسلطه الخضراء


 
          مواضيع ذات صلة  

   التعليقات : 0 تعليق

إضافة تعليق
اسمك
ايميلك

300
تعليقك
1 + 6 = أدخل الناتج
   جديد الأطباق

طريقة عمل مناقيش جبنة على الصاج - اطباق المعجنات والخبز
اقراص الكنافة بالكريمة - الحلوايات على انواعها
طريقة عمل ميلك شيك اللوتس - المشروبات الساخنة
سلطة الكينوا - اطباق السلطات والخضروات
  اعلانات جوجل

  إبحث في شبكة الشفاء

  بحث الشفاء بواسطة جوجل

  صور الاعشاب

  خلفيات اسلامية

  قوقل

  الاطباق

  القائمة البريدية