معكرونة بصوص ابيض

معكرونة بصوص ابيض

وقت التحضير: 50 دقائق عدد الأشخاص: 4

تعدّ المكرونة من الأطباق الشهية التي يرغب أفراد أسرتك بتذوقها بين الحين والآخر، لذا إليك طريقة تحضير مكرونة بصوص أبيض.

المقادير:

نصف كيلوجرام من المكرونة

نصف كيلوجرام من الدجاج المقطع

كوب من الفطر الطازج المقطع

3 ملاعق من جبنة الشيدر

نصف كوب من البقدونس المفروم

نصف ملعقة من الملح

3 ملاعق من الزيت

ملعقتان من الزبدة

ملعقتا دقيق

3 أكواب من الحليب

طريقة التحضير:

إبدئي بسلق المكرونة في وعاء متوسط الحجم مع كمية كافية من الماء وضعي القليل من الملح وملعقة من الزيت لمنع إلتصاقها بالقعر.

في وعاء مختلفة، إسلقي الدجاج مع القليل من الزبدة والدقيق على نار خفيفة، إلى أن يتحوّل لون الدجاج إلى الأشقر.

بعدها أضيفي الحليب واستمري في التحريك إلى أن يتحوّل إلى مزيج سميك ولزج.

في وعاء نظيف، ضعي فيه المكرونة المصفاة من الماء، وصبّي فوقها الدجاج والفطر.

ثم أضيفي إليها الصوص البيضاء، ثم زيّنيها بالجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.