ما هو الفرق بين شهيد الدنيا و شهيد الآخرة ؟ => قسم الشيخ ابو البراء الأحمدي ۞ لم يتحلل جسمه بعد 15 سنه من دفنه => الفتاوى الشرعية ۞ هل يجوز دفن الأموات فوق بعضهم البعض ؟ => قسم الشيخ ابو البراء الأحمدي ۞ تفسير حلم الليمون في المنام  => الشيخ أبوالبراء الاحمدي ۞ افضل 8 انواع من التوت وفوائدها الصحية => الأعشاب والنباتات ۞ فوائد نبات الورك روز في علاج السرطان => الأعشاب والنباتات ۞ سبب فرط الحركة والتوحد عند الأطفال => المقالات الطبية ۞ زيت بذور الكشمش الأسود وفوائده الصحية => الأعشاب والنباتات ۞ محتوى كلمات البحث العالمية => دليل الشفاء للمواقع ۞ Google medical and scientific search words Tags => الإعلانات النصية ۞

مجبوس دجاج إماراتي

   عدد الاطباق

  طباعة  
مجبوس دجاج إماراتي

 الكاتب : مطبخ الشفاء

 

 الزوار : 9451   الإضافة : 2013-03-25

 

 

 
مجبوس دجاج إماراتي.. من المطبخ الخليجي، اخترنا لك وصفة تقليدية شهية محضرة بالدجاج والأرز، لوجبة غداء مميزة وشهية جداً، تتبعي الخطوات وقدمي المجبوس بكل احترافية


مقادير مجبوس دجاج إماراتي


- لتتبيلة الدجاج :


الدجاج : 750 غرام (مقطع)

لبن زبادي : 250 ملليلتراً

الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

الكركم : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة


- للأرز :


مرق دجاج : 4 اكواب

أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع في الماء)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (مفروم)

الفليفلة : 2 حبة (مقطعة)

طماطم : 1 حبة (مفرومة)

كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة)

لوز : حسب الرغبة (محمص)

زبيب : حسب الرغبة

ورق غار : 1 ورقة

القرفة : 2 عود



طريقة تحضير مجبوس دجاج إماراتي


1. لتحضير تتبيلة الدجاج: إنقعي الدجاج بـلبن الزبادي، الفلفل الأحمر الحار، الكركم، والملح لمدة 3 ساعات.


2. وزعي الدجاج في صينية مدهون بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.


3. اتركي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.


4. سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل، الفليفلة والطماطم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.


5. زيدي ورق الغار والقرفة ثم قطع الدجاج، قلبي المكونات بعدها حتى تنضج.


6. أضيفي الأرز ثم اسكبي مرق الدجاج، نكهي بالملح ثم اتركي الخليط حتى يغلي.


7. أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات من جديد حتى ينضج الأرز جيداً.


8. وزعي الكزبرة على وجه القدر ثم قلبي المكونات من الأسفل إلى الأعلى حتى تتداخل.


9. انثري اللوز والزبيب على وجه المجبوس وقدميه ساخناً.


 
          مواضيع ذات صلة  

   التعليقات : 0 تعليق

إضافة تعليق
اسمك
ايميلك

300
تعليقك
3 + 1 = أدخل الناتج
   روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
أرز بالروبيان

أرز بالروبيان

9359 | 2013-03-25

الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
  بحث الشفاء بواسطة جوجل

 

  السيرة النبوية وحياة الصحابة

  جديد الاخبار العالمية

  أعلان

  صور الاعشاب

  خلفيات اسلامية

  إعلان

  الاطباق

  القائمة البريدية