لحم عجين بدبس الرمان

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق المعجنات والخبز

طباعة حفظ

لحم عجين بدبس الرمان

Article Image

لحم عجين بدبس الرمان

مقادير لحم عجين بدبس الرمان

- تحضير العجينة :
  • دقيق : 3 اكواب
  • لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • خميرة : نصف ملعقة صغيرة (جافة)
  • سكر : ملعقة كبيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • الماء : كوب (أو حليب سائل)
- لتحضير الحشوة :
  • لحم مفروم : 500 غراماً
  • البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
  • بابريكا : رشّة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
  • الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
  • دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس : نصف كوب (مفروم ناعم)
- للوجه :
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • الماء : ملعقة صغيرة
  • صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير لحم عجين بدبس الرمان

1. لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح واخلطي جيداً باليد.

2. أضيفي الزيت واللبن الزبادي واخلطي.

3. اسكبي تدريجياً الماء (أو الحليب) بحسب الحاجة مع العجن للحصول على عجينة ناعمة وملساء.

4. ضعي العجينة في وعاء عميق مدهون بالزيت وغطّيها حتى تختمر.

5. قسّمي العجينة إلى كرات بحجم حبة عين الجمل وكوّريها جيداً.

6. ضعي كلّ كرة عجين على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل دائرة رقيقة بالشوبك المرشوش أيضاً بالقليل من الدقيق.

7. لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي البصلة والفلفل الأسود والبابريكا والملح وصلصة الطماطم والفليفة الحمراء ودبس الرمان والبقدونس.

8. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

9. ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليها اللحم واخلطي بيديك.

10. للوجه: في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع صلصة الطماطم والماء.

11. بواسطة فرشاة، ادهني سطح كلّ عجينة بالخليط السابق.

12. وزّعي خليط اللحم على العجين.

13. اشوي أولاً العجين في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على الطباخ وغطّيها.

14. ارفعي العجين وضعيه في صينية فرن على ورق زبدة لإستكمال شويه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تمام النضوج.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 2 تعليق

sabah

2016-02-28

اتمنى ان يصلني كل جديد منكم على بريدي الخاصمع الشكر الجزيل

جميل

2015-12-28

اشكركم من اعماق قلبي

[ 1 ]
  محيط البوك إضافة تعليق


6 + 1 =

/300
  محيط البوك روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
القرآن كاملاً بالزعفران لعلاج السحر والمس والعين

بمناسبة شهر رمضان المبارك 

مع كل نسختين من القرآن بالزعفران

نسخة مجاناً  >>>  أطلبه الآن

  صورة البلوك مكتبة الصوتيات الاسلامية
  صورة البلوك السيرة النبوية وحياة الصحابة

  صورة البلوك صور الاعشاب

  صورة البلوك الاطباق

  صورة البلوك جديد دليل المواقع