اللحوح من الاطباق الشعبيه

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق المعجنات والخبز

طباعة حفظ

اللحوح من الاطباق الشعبيه

Article Image

طريقة عمل خبز الذرة


اللحوح او ما يسمى القطايف


اللحوح من الاطباق الشعبيه وهو طبق لذيذ

المقاديـــــر :

* 2 أكواب طحين ابيض
* 1 كوب من طحين الذرة
* ملح / ماء / زيت
* خميرة


الطريقــــــة :-

* ننخل الدقيق ويخلط مع طحين الذرة وندخله في فرن متوسط الحرارة حتى يبدأ لونه يصفر ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.

* نضع الدقيق وطحين الذرة المخلوط في سلطانية عميقــة ونضيف الخميــرة والملح والماء تدريجيآ مع خلط المقادير حتى يتحول الى عجين ( مخيط ) يعني سائل .

* يترك في مكان دافى تتخمر ونغطيه في منشفة نظيفة وممكن يوضع بالفرن وهو مغلق وكيف نعرف انه تخمر بظهـور فقاعات علــــى سطح العجينة وتنتشر منها رائحة حامضة



* نسخن المقلاة والافضل نوع تيفال التي لاتلصق ونمسح قليل من الزيت فيها ويكون الحرارة متوسطة تحت المقلاة


وعندما تسخن المقلاة نسكب فنجان صغير من العجين المخيض ونحرك ونقلب المقلاة بسرعــة قبل أن يتجمد و يأخذ شكل القرص .

* يبقى قرص اللحوح في النار لمدة 2 - 3 دقائق ونقلبه على الجهة الاخرى لمدة 2 -3 دقائق


ثم نرفعه من المقلاه الى صحــن واسع مع تغطيته بمنشفــــة ونكرر العملية وبعد كل لحوحه ندهن المقلاه بقليل من الزيت حتى تنتهي الكمية


ثم نضع أقراص اللحوح واحدة فــوق الأخرىمع تغطيته الى وقت التقديم


 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


9 + 6 =

/300
  محيط البوك روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
  صورة البلوك اعلانك يحقق أهدافك
  صورة البلوك مكتبة الصوتيات الاسلامية
  صورة البلوك السيرة النبوية وحياة الصحابة

  صورة البلوك google_ashefaa

  صورة البلوك صور الاعشاب

  صورة البلوك الاطباق

  صورة البلوك جديد دليل المواقع