انشودة انا حربجي => البوم حماس 32 ۞ انشودة حماس 32 => البوم حماس 32 ۞ زيت جوز الهند.. بين الفوائد والاضرار .. => العلاج بالأعشاب والنباتات ۞ علماء تنبؤوا بأن فيروس كورونا قد يقتل 65 مليون شخص  => مقالات طبية وعلمية ۞ ما هو فيروس كورونا وما هي اعراضه ومخاطره => مقالات طبية وعلمية ۞ الخضروات والفواكه الزرقاء مفيدة بشكل خاص للقلب => العلاج بالأعشاب والنباتات ۞ فيروس كورونا => مقالات طبية وعلمية ۞ رقية تفكك عقد العين والحسد => الرقية الشرعية والأذكار ۞ الصين تعلن رسميا عن علاج لفيروس كورونا => مقالات وابحاث طبية وعلمية ۞ انشودة مالي اراك من الوباء مفتونا => أناشيد مؤثرة وحزينة ۞

طريقة عمل شيش ليك شمران

   عدد الاطباق

  طباعة  
طريقة عمل شيش ليك شمران

 الكاتب :

 

 الزوار : 8117   الإضافة : 2013-03-29

 

 

 
طريقة عمل شيش ليك شمران how to Shish Lake Shomran

طريقة عمل شيش ليك شمران
how to Shish Lake Shomran


صورة طبخ شيش ليك شمران

موقع موسوعة الطبخ

مقادير الطبخه

كوبان من الأرز الطويل الحبة (أرز إيراني)
كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم الهبر للشواء (فيلية)
500غ من اللحم المفروم ناعماً للكفتة (اختياري)
ثلاثة أرباع الكوب من السمنة أو الزيت والزبدة معاً
ملعقة طعام من السماق
صفار بيضة

طريقة تحضير الطبخه

يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء المغلي مع ملعقة طعام من الملح. يقطع اللحم المخصص للشواء إلى قطع صغيرة ويرش فوقها الملح والبهار. توضع قدر كبيرة مليئة حتى النصف بالماء المملح على النار حتى تغلي. يضاف إليها الأرز من دون لمسه ويسلق لمدة 6 دقائق ثم يصفى في مصفاة ويغسل بالماء البارد ليعاد بعدها إلى القدر. تسخن السمنة في مقلاة ويضاف إليها الأرز. تغطى المقلاة وتدخل إلى فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة كاملة.

يقلى الصنوبر في القليل من السمنة حتى يشقرّ لونه، ثم يصفى ويوضع جانباً. تغرز قطع اللحم في أسياخ الشواء وتشوى على الفحم حتى تنضج، ثم تحفظ ساخنة. يسكب الأرز في طبق واسع ويرش فوقه السماق أو الصنوبر. كما يمكن سكب الأرز في أطباق فردية مع ترك فجوة في وسط كل طبق لسكب صفار بيضة واحدة فيه. يوزع اللحم المشوي حول الأرز في الأطباق.


 
          مواضيع ذات صلة  

   التعليقات : 0 تعليق

إضافة تعليق
اسمك
ايميلك

300
تعليقك
6 + 8 = أدخل الناتج
   جديد الأطباق

طريقة عمل مناقيش جبنة على الصاج - اطباق المعجنات والخبز
اقراص الكنافة بالكريمة - الحلوايات على انواعها
طريقة عمل ميلك شيك اللوتس - المشروبات الساخنة
سلطة الكينوا - اطباق السلطات والخضروات
  اعلانات جوجل

  إبحث في شبكة الشفاء

  بحث الشفاء بواسطة جوجل

  صور الاعشاب

  خلفيات اسلامية

  قوقل

  الاطباق

  القائمة البريدية