معكرونة بالدجاج والجبنة

معكرونة بالدجاج والجبنة


وقت التحضير: 50 دقائق  عدد الأشخاص: 4


المعكرونة من الاطباق المغذية والمفيدة للجسم التي تساعد على توفير العناصر الغذائية الضرورية، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة. مطبخ الشفاء يطلعك اليوم على طريقة تحضير معكرونة بالدجاج والجبنة. 


المقادير:

نصف كيلوغرام من المعكرونة
كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
ملعقتان كبيرتان من الطحين
كوبان من الحليب السائل
ربع كيلوغرام من الدجاج الخالي من العظام
نصف كوب من جبنة الموزاريلا
نصف كوب من جبنة البارميزان
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
ملعقة صغيرة من الملح


طريقة التحضير:

قومي أولاً بسلق المعكرونة جيداً، ثم صفيها وضعيها في صينية متوسطة الحجم.

في قدر صغير، أذيبي الزبدة على نار خفيفة، ثم أضيفي اليها الطحين مع التحريك المستمر، ثم ضعي الملح والفلفل الابيض وتابعي التقليب. 

ثم صبي الحليب فوقها واتركي المزيج على نار هادئة حتى تتكوّن لديك صلصة كثيفة وسميكة.

صبي هذه الصلصة فوق المعركونة في الصينية، ووزعي فوقها شرائح الدجاج، ثم زيّنيها بالجبنة وأدخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج. 

ثم اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة على المائدة. 

: 2013-03-25
طباعة