طريقة عمل فطيرة اللحم التركية

   عدد الاطباق

  طباعة  
طريقة عمل فطيرة اللحم التركية

 الكاتب : مطبخ الشفاء

 

 الزوار : 10615   الإضافة : 2013-03-25

 

 

 
فطيرة اللحم التركية تحضر بطريقة سهلة وهي طبق رائع على مائدة رمضان تحضر على شكل دوائر حلزونية بعجينة طرية محشية بخلطة اللحم المفروم والبصل


طريقة عمل فطيرة اللحم التركية


فطيرة اللحم التركية تحضر بطريقة سهلة وهي طبق رائع على مائدة رمضان تحضر على شكل دوائر حلزونية بعجينة طرية محشية بخلطة اللحم المفروم والبصل مع البهارات ذات المذاق الرائع، جربي هذه الوصفة لعائلتك فهي تستحق التجربة

مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق

المقادير

العجينة:

ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
4 كوب دقيق
ماء دافئ للعجن
نخلط جميع المقادير عدا الماء
نبدأ بإضافة الماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة

الحشوة:

نصف كيلو لحم مفروم ناعم
2 بصل مفروم ناعم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف جزرة مبروشة
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1. نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل ونضيف اللحم والملح والفلفل
2. نقلبهم حتى تنضج اللحمة ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب
3. نضيف الجزر والبقدونس ونقلب الخليط ونتركه يبرد قليلا
4. نقسم العجينة الى كرات صغيرة ثم نأخذ كل كرة ونضعها على سطح مرشوش بالطحين
5. نجمع العجينة على بعضها ونمدها باليد لتصبح بشكل خيط طويل
6. نقوم بلف خيط العجين بشكل حلزوني لتصبح العجينة دائرة حلزونية
7. ندهنها بزبدة سايحة ثم نضيف قليل من الحشوة في وسط العجينة
8. ندهن طرف العجينة بصفار البيض او نخلط بيضة مع قليل من الحليب السائل للدهن
ندخل العجين لفرن حامي 180 حتى تتحمر ثم تقدم



 
          مواضيع ذات صلة  

   التعليقات : 0 تعليق

إضافة تعليق
اسمك
ايميلك

300
تعليقك
2 + 4 = أدخل الناتج
   جديد الأطباق

طريقة عمل حلاوة صحية بجوز الهند - الحلوايات على انواعها
طريقة عمل مناقيش جبنة على الصاج - اطباق المعجنات والخبز
اقراص الكنافة بالكريمة - الحلوايات على انواعها
طريقة عمل ميلك شيك اللوتس - المشروبات الساخنة
  بحث الشفاء بواسطة جوجل

 

  معلومات عامة

  اعلان

  اذاعات البث المباشر
  صور الاعشاب

  خلفيات اسلامية

  الاطباق

  القائمة البريدية